| 名称 |
CAS号 |
别称（变形式） |
英文名 |
简称 |
| 六聚甘油单硬脂酸酯 |
CAS: 95461-65-7 |
聚甘油-6硬脂酸酯； 六聚甘油硬脂酸酯； 聚甘油-6单硬脂酸酯 |
Polyglyceryl-6 Mmonostearate; Polyglyceryl-6 Stearate; |
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| 物理性质 |
无臭，味微甜。 可溶于甘油、苯、丙二醇、热的乙醇和冷的乙酸乙酯，不溶于冷水，但在热水中搅拌可分散成乳浊液。 HLB值约为11-12。 |
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| 外观 |
浅黄色软性块状固体 |
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| 功能 |
作O/W型乳化剂，具有良好乳化、分散、稳定、匀泡等性能。可用于食品，我国规定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，最大使用量l0.0g/kg。 |
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| 应用行业 |
广泛用于化妆品、食品、饲料，以及润滑、油漆、涂料、皮革、纺织、造纸等。 如可用作蛋白饮品中优良的乳化稳定剂，在人造奶油、花生酱、面条制品和起酥油中也有广泛使用。 |
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| 储存 |
本品为非危化品。产品有一定吸潮性，宜在低温干燥阴凉通风处密封贮运。禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期二十四个月。 |
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| 包装 |
袋装/桶装（25kg袋装/桶装） |
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